2786 字，请耐心阅读！

　　疫情之下，一季度不少上市公司业绩都亮起了“红灯”，不过迅速催火的“宅经济”却让这些食品企业赚翻了。

资料图：民众在线下超市购物。　项菁 摄

　　速冻食品企业利润大增

　　疫情期间餐饮企业停摆，速食食品成为许多家庭的必备品。据电商大数据服务机构ECdataway数据显示，今年1月2 房源银行4日到2月20日期间，天猫平台上的海鲜丸类总销量同比增1675%，水饺、馄炖类总销量同比增78%。

　　速食食品需求大量增加下，4月8日，速冻食品龙头企业三全食品交出了一份亮眼的“成绩单”。

　　业绩预告显示，2020年第一季度，归属于上市公司股东净利润预计实现2.49亿元-2.61亿元，同比增长520.00%-550.00%，创历史新高。其中，非经常性损益对净利润的影响金额预计为1.02亿元，主要为郑州全生农牧科技有限公司股权转让的相关收益。

　　这也意味着三全食品今年一季度的净利润超过了2019年全年。三全食品2019年年报显示，实现净利润2.11亿元，同比增长106.69%。

　　“此次疫情推动三全食品库存顺利去化，在费用上得到明显优化，增大短期公司利润弹性。”中信建投表示。

　　疫情期间，火锅只能在家里涮，从事速冻火锅料制品等的安井食品也就此赚得盆满钵满。4月20日晚发布的一季报显示，公司实现营业收入12.78亿元，同比增长16.63%；归属于上市公司股东的净利润8779.78万元，同比增长35.33%。

　　值得注意的是，2020年第一季度安井食品电商营业收入1020.52万元，同比增长114.60%，公司称，主要系京东 房源银行自营、每日优鲜、天猫旗舰店三个平台销售增长所致。

　　“疫情期间公司自营电商和商超等毛利较高的C端渠道合计占比提升；公司于2019年第四季度多次提价；一季度猪价高位震荡，鸡肉价格有所回调，总体成本端控制得力等促进安井食品业绩增长。”东吴证券分析。

资料图：顾客在挑选面包。　汤彦俊 摄

　　主食企业业绩亦突出

　　随着季报的披露，“A股最贵面包”也出现了。桃李面包4月16日公布的一季报显示，2020年一季度公司实现营业收入13.23亿元，同比增长15.79%；归属于母公司股东净利润为1.94亿元，同比增长60.47%。

　　桃李面包一季度业绩之所以出现增长，中信建投认为，一是受疫情影响，2、3月份多地出现消费者囤积面包等粮食行为，利好终端零售超市销量表现；二是公司多年打造的供应链体系优势明显，在疫情严重期间，仍然可以确保核心产品生产与配送，相比竞品供应链优势突出。

　　“疫情期间烘焙门店、面包坊大范围关停，短保包装面包作为替代品，商超渠道的供应保障加速了消费者渗透率的提升。”申万宏源证券表示。

　　作为中国主营挂面第一家上市企业，克明面业也成为“宅经济”的受益者。4月20日发布的财报显示，2020年第一季度实现营业收入约8.86亿元，比2019年同期增长12.83%；归属于上市公司股东的净利润约1.04亿元，比2019年同期增长69.72%。

　　克明面业在业绩预告中称，在新冠肺炎疫情期间，家庭消费需求旺盛，挂面属主食类家庭消费刚需品，截至3月4日，累计未发挂面订单数超5万吨。公司产品在供不应求形势下，高毛利产品销量增加，买赠促销活动大幅减少，导致一季度毛利率较上期提高，销售费用率降低，利润总额增加。

　　克明面业董秘陈燕此前表示，截至3月8日，公司3月份挂面累计订单已经超过6.5万吨，目前公司订单满足率仍然不高，公司已有44条生产线投入生产，加OEM的4条生产线，日产能合计达到2160吨，产能相比2019年年底提升了20%以上。

资料图：顾客在超市选购商品。　汤彦俊 摄

　　业绩表现亮眼 二级市场买账

　　业绩表现良好的情况下，这些食品企业在二级市场上也颇受追捧。

　　三全食品发布业绩预告后，股价直接涨停。截至到4月21日，三全食品的股价累涨49.93%。

　　股价大涨之时，三全食品股东来了一波“逢高减持”。3月23日，三全食品发布公告，大股东陈泽民以及其一致行动人因资金需求，拟减持股份不超过2237.92万股，占三全食品总股本的2.80%，占其所持股份超四分之一，按当日收盘价17.68元/股计算，套现3.96亿元。

　　20日，在一季度财报公布前，安井食品股价即出现大涨。年初以来，安井食品股价累涨67.55%，最高时曾涨至100元/股。截至21日收盘，安井食品报96.51元/股。桃李面包股价亦出现大涨，今年以来累涨21.30%。

　　克明面业今年以来累涨51.36%，不过在财报发布当日，股价却迎来下跌，截至21日收盘，股价已两日连跌，报收17.07元/股。

　　东吴证券指出，“囤货需求助力第一季度线上渠道、商超渠道布局者受益更强。肉制品、速冻等2020年第一季度热销，渠道清库存，第二季度有望迎来渠道补库存。”但随着企业复工复产，接下来三个季度，这些企业是否还能维持如此亮眼的业绩？

　　对此，食品产业分析师朱丹蓬告诉记者，“宅经济”爆发下，作为刚需的食品，像方便面、冷冻食品、面包这一类的企业，收获到疫情带来的红利，但是这个红利并不长久。

　　“复工复产之后，所有的行业又回归到同一个起跑线。持续的核心竞争力的打造，持续的升级，持续的创新，持续的加速迭代，应该是保障各个行业及企业持续向好的一个最基本因素。”朱丹蓬说。